Dieptereiniging van professionele keukens is belangrijk. Binnen de horecabranche, maar zeker ook voor grootkeukens binnen organisaties. Daardoor kan worden voldaan aan de geldende hygiënevoorschriften volgens de wettelijke HACCP normen. Daarom is het essentieel om naast reguliere schoonmaak ook regelmatig te kiezen voor professioneel dieptereinigen, zodat zelfs de moeilijk bereikbare plekken volledig hygiënisch blijven.
Uiteraard is een periodieke dieptereiniging van grootkeukens ook belangrijk voor het waarborgen van een veilige en gezonde werk- en verblijfsomgeving voor zowel het personeel als de gasten. Een grondige reiniging keuken draagt bovendien bij aan de algehele voedselveiligheid en voorkomt vervuiling door vet- en vuilophoping. Promop is jouw specialist in de dieptereiniging van keukens.
Binnen een commerciële keuken of ruimtes waarin voedsel wordt verwerkt, is het laten uitvoeren van periodieke dieptereiniging door een gespecialiseerd schoonmaakbedrijf verplicht. Daarvoor moet je een bewijs kunnen overleggen.
Naast het feit dat een periodieke dieptereiniging verplicht is voor grootkeukens, brengt het ook diverse voordelen met zich mee. Een grondige reiniging door een professioneel en gecertificeerd schoonmaakbedrijf waarborgt de hygiëne, voorkomt ongedierte en zorgt voor een veilige, frisse en gezonde werkruimte. Dankzij onze horeca schoonmaakbedrijf‑expertise begrijpen wij de specifieke eisen voor een horeca keuken schoonmaken.
Binnen een grootkeuken of professionele keuken wordt voedsel verwerkt. Juist daar is het handhaven van een goede hygiëne van essentieel belang. In de eerste plaats om bacterieverspreiding te voorkomen maar ook om een brandveilige ruimte te creëren én te behouden. Een dieptereiniging voor keukens van Promop omvat de onderstaande taken.
Tijdens een dieptereiniging worden alle losse onderdelen in de grootkeuken gedemonteerd en gedesinfecteerd. Daarna worden ze wederom gemonteerd. Vervolgens wordt losstaande keukenapparatuur verplaatst voor een effectieve en grondige dieptereiniging. Uiteraard worden ook de bakplaten, de werkvlakken, afzuigsystemen, lucht- en vetkanalen op een professionele manier gereinigd. Natuurlijk worden ook de scharnieren van de keukenapparatuur gereinigd en gedesinfecteerd.
ook de vloer van de professionele grootkeukens wordt tijdens een dieptereiniging van Promop voorzien van een uitgebreide inspectie en reiniging. De plinten worden onderworpen aan een controle en gereinigd. Vervolgens wordt de vloer en de afvoerputten tijdens een dieptereiniging keuken geschrobd. Dit doen wij met ecologische reinigingsmiddelen en processen die géén schade aanrichten aan mens of milieu.
In de eerste plaats worden vervuilde of losse kitranden verwijderd en vervangen. Ook worden de wanden van de keukenruimte op een professionele manier gereinigd. Ook worden de stopcontacten in de ruimte gecontroleerd en gereinigd.
De dieptereiniging moet worden uitgevoerd volgens én voldoen aan het voedselveiligheidssysteem van de HACCP. Deze norm omvat een aantal verplichte hygiënecodes voor de voedselverwerking en de horeca. Een periodieke dieptereiniging voor professionele en commerciële keukens is daar één van.
Naast het feit dat een periodieke dieptereiniging verplicht is voor grootkeukens, brengt het ook diverse voordelen met zich mee. Een grondige reiniging door een professioneel en gecertificeerd schoonmaakbedrijf, waarborgt de hygiëne, voorkomt ongedierte en zorgt voor een veilige, frisse en gezonde werkruimte. Andere voordelen van keuken dieptereiniging
Hoe vaak een dieptereiniging binnen een commerciële keuken moet worden uitgevoerd, is ook afhankelijk van de intensiteit van het gebruik. Over het algemeen is periodiek jaarlijks onderhoud voldoende om aan de HACCP normen te kunnen voldoen. Dat betekent dat een keuken minimaal 1x per jaar moet worden onderworpen aan een specialistische reiniging door een erkend schoonmaakbedrijf. Gaat het om grootkeukens die intensief worden gebruikt? Dan kan de dieptereiniging naar behoefte vaker per jaar worden uitgevoerd.
Wil jij ook genieten van een schone en hygiënische omgeving, zonder dat je hier zelf omkijken naar hebt?
Schoonmaakbedrijf Promop biedt schoonmaakwerkzaamheden in de breedste zin van het woord. Van reguliere schoonmaak, specialistische reiniging tot dieptereiniging keuken. Niets is ons te gek. Zo kun jij je bezighouden met andere belangrijke taken in het bedrijf.
Promop is jouw specialist in hoogwaardige dieptereinigingen voor commerciële keukens. Wij maken gebruik van milieuvriendelijke producten en processen die niet schadelijk zijn voor de omgeving, mensen of dieren. Wil je meer weten over onze diensten of heb je een vraag over een dieptereiniging voor jouw keuken? Neem dan contact met ons op!
Een dieptereiniging door Promop omvat het reinigen van kasten en laden, keukenapparatuur zoals ovens, fornuizen, afzuiginstallaties, koelingen en vaatwassers. Ook wanden, muren, werkbladen en vloeren worden intensief gereinigd. Juist ook op moeilijk bereikbare plekken. Naast de grondige dieptereiniging wordt de keuken ook gedesinfecteerd om bacteriën en schimmelgroei te voorkomen.
De frequentie van een dieptereiniging keuken hangt af van een aantal factoren. Zoals de intensiteit van het gebruik, het type fornuis en de manier waarop voedsel wordt bereid. Een continu keuken moet vaker aan een dieptereiniging worden onderworpen, maar over het algemeen volstaat een jaarlijkse reiniging. Promop adviseert je hierin graag.
Dit hangt af van de grootte van de keuken en de mate van vervuiling. Ook de hoeveelheid keukenapparatuur heeft invloed op de duur van de reiniging. Een gemiddelde keuken dieptereiniging duurt 3 tot 8 uur. Bij Promop voorziet we je graag van een planning op maat. Op basis van een op maat gemaakte offerte kunnen we je tevens voorzien van een tijdsindicatie. Zo is de keuken na de dieptereiniging weer snel operationeel
De kosten van een dieptereiniging keuken door Promop hangt af van diverse factoren. Zoals de omvang van de keuken en de mate van vervuiling. Ook de hoeveelheid keukenapparatuur heeft invloed op de totaalprijs van een dieptereiniging. Bij Promop voorzien we je altijd van een op maat gemaakte prijsopgave met scherpe tarieven.
Een schone keuken is niet alleen hygiënischer, maar vormt ook een gezonde en prettige werkplek voor personeel. Daarnaast draagt een periodieke dieptereiniging bij aan de levensduur van de keukenapparatuur en beperkt het de risico’s op brandgevaar door vuil en vet in de vetkanalen. Met een keuken dieptereiniging van Promop voldoe je tevens aan de HACCP-normen.
